KUIH MAK KAU HIJAU ( KUIH LOPES )

Dari pagi redup ja cuaca. Dah makan tengah hari, anak-anak request nak makan kuih mak kau hijau hahahaha. Duk berangan petang-petang sikitla nak gi cari daun pisang dan daun pandan. Skali hujan pulak. Punah harapan. 

Tapi memandangkan dah janji dengan anak-anak, mama pun masukla jugak dapur cari bahan-bahan kuih mak kau hijau. Sebenarnya kuih mak kau hijau ni kuih lopes je. So untuk korang yang takde daun pisang atau daun pandan bolehlah guna resepi ni.

Bahan-bahan

Kuih lopes

2 cawan beras pulut

2 cawan air ( agak-agak tenggelam pulut )

Kelapa parut

Garam

Pewarna hijau

Air kapur

Air gula

Gula melaka

Gula pasir

Air

Cara-cara

Basuh beras pulut. Kemudian masukkan air dan pewarna hijau. Kalau nak rare kuih lopes korang, bolehla guna warna lain. Masukkan sedikit garam ( yang ni ikut korang. nak masukkan ke tak terpulang.) dan sedikit air kapur ( nak bagi pulut liat masa makan). Lepastu korang kukus la pulut korang tu. Make sure air dah mendidih baru korang kukus pulut tau.

okey! Bila pulut korang dah masak, tapi korang takda daun pisang, boleh la korang tiru petua ni. Petua la sangat kan hahaha.. 

Korang carila bekas dadih yang rendah tu 2 biji. Pastu korang boleh ikut step kat bawah ni.

Masukkan pulut dalam bekas.

Tekan pulut tadi dengan bekas dadih yang lagi satu.

Tekan sampai pulut tu padat mcm ni.

Lepas tu korang masukkan dalam kelapa parut yang dah dikukus & di campur dengan sedikit garam. Pastu golek-golek la kuih korang dalam kelapa parut.

Untuk air gula

Ni resepi hentam namanya. Sebab takda gula merah kat rumah, ku bedal gula gerek @ gula melaka hahahaha... Campur dengan gula pasir. Pastu korang masukkan air ( ikut korang nak manis mana). Pastu masak sampai gula tu cairdan mendidih. Dah siapppp...

Last skali 

Presentation time!!! Ikurt korang la nk hias macam mana.

Selamat mencuba!!!